Международный гурмэ-фестиваль “Великий Новгород” представит кухню ганзейских городов
13 - 16 ноября 2014 года в Великом Новгороде пройдет третий по счету полномасштабный кулинарный фестиваль.
За прошедшие годы гостями фестиваля стали повара из Каталонии, России, Украины, Франции, Чехии, Эстонии, в 2014 году главная тема фестиваля – «Кухня Ганзейских городов».
13-16 ноября 2014 года в Великом Новгороде пройдет третий по счету полномасштабный кулинарный фестиваль.
За прошедшие годы гостями фестиваля стали повара из Каталонии, России, Украины, Франции, Чехии, Эстонии, в 2014 году главная тема фестиваля – «Кухня Ганзейских городов».
Участие в фестивале - это хорошая возможность рассказать жителям Великого Новгорода, Санкт-Петербурга и Москвы о кулинарных и культурных традициях своего города и региона, добавить привлекательности туристскому бренду территории, причем сделать это ярко и в прямом смысле вкусно.
В ЧЕМ заключается участие в гурмэ-фестивале?
Основная часть фестиваля – проведение «Дней национальной кухни» в ресторанах Великого Новгорода. Каждым из поваров разрабатывается «национальное меню», которое в течение 4 дней подается гостям ресторана (совместно с персоналом ресторана).
Кроме того поварам-участникам предлагается провести 2 мастер-класса по приготовлению одного «национального» блюда:
- для воспитанников детских учреждений Великого Новгорода (детские дома, школы-интернаты)
- для поваров и журналистов Великого Новгорода и Санкт-Петербурга
Освещение в СМИ
В рамках Фестиваля проходят съемки телепередач для телеканалов-партнеров, чтобы возможно большее число зрителей в России смогли познакомиться с поварами-участниками и блюдами разных стран.
Информационными партнерами Фестиваля выступают более 20 СМИ из Великого Новгорода, Москвы, Санкт-Петербурга.
Помимо "кулинарной стороны" Фестиваля, проводятся:
- интернет- и телевизионные викторины
- дегустации
- презентации, концерты, выставки
- встречи с туроператорами, профессионалами сферы гостеприимства
ЗАЧЕМ городу участвовать в фестивале?
Во-первых, чтобы рассказать о кулинарных и не только кулинарных традициях своего города, региона или конкретного места всем участникам и гостям фестиваля, продемонстрировав параллельно уровень профессионализма Ваших шеф-поваров.
Во-вторых, чтобы обеспечить дополнительную рекламную и PR поддержку города, региона или конкретного объекта (отеля, ресторана, туркомплекса, выдвинувшего шеф-повара), воспользовавшись возможностью получить бесплатные публикации и репортажи в СМИ. Вдобавок организаторы фестиваля широко рекламируют фестиваль и шеф-поваров посредством наружной рекламы, интернет-портала фестиваля, афиш, приглашений, тейбл-тентов и других рекламных носителей.
В-третьих, чтобы обменяться опытом как с коллегами из ресторанного бизнеса, так и с коллегами из туристической отрасли.
В-четвертых, чтобы побывать в прекрасном старинном городе, каким является Великий Новгород, и увидеть, как построен прием и обслуживание туристов в этом региональном центре.
И, наконец, в-пятых, чтобы посмотреть, как организован гурмэ-фестиваль, чтобы взять какие-то идеи себе на заметку и, возможно, провести аналогичное мероприятие у себя в регионе.
СКОЛЬКО стоит участие в гурмэ-фестивале?
Организаторы фестиваля готовы обеспечить прием команд шеф-поваров, взяв на себя оплату их пребывания в Великом Новгороде. А принимать гостей в Великом Новгороде умеют!
КТО будет участвовать?
На данный момент состав участников согласовывается, но чтобы понимать уровень мероприятия вот данные по первому и второму фестивалям.
В ноябре 2012 года жители и гости Великого Новгорода смогли попробовать блюда из авторского меню лучших поваров 3 европейских стран:
- обладателя звезд Michelin Диего Кампоса – повара из гастрономической столицы Каталонии – города Камбрильс
- шеф-повара старинного пражского ресторана «U Pinkasu» Роберта Коуры, открытого в 1843 году
- одного из 7 лучших поваров Эстонии – Рудольфа Виснапуу из таллиннского ресторана "Mannerheim"
В ноябре 2013 года гости Фестиваля смогли насладиться мастерством лучших поваров из Франции, Чехии, Украины, Костромы и Великого Новгорода:
- изысканной французской кухней от обладателя звезды Michelin - шеф-повара Кристофа Жирардо
- любимыми чешскими яствами от шеф-поваров ресторана «UPinkasu» - Роберта Коуры и Михала Хорака
- блюдами из сказочного новогоднего меню от Снегурочки в исполнении шеф-повара ресторана «Мтелециа» Олега Рыжова
- традиционными украинскими кушаньями от шеф-повара сети ресторанов «Батьківська хата» Андрея Валенчука
- старинными новгородскими рецептами от шеф-повара кулинарного клуба «Cibo» Влада Воробьева
Добавим, что рестораны города в эти дни были заполнены на 100%.
КАК узнать подробности?
КАК принять участие?
Задать вопросы относительно гурмэ-фестиваля "Великий Новгород" или сообщить о своем желании участвовать в Фестивале Вы можете по телефонам +7 (8162) 777 003, +7 964 694 45 66, электронной почте: info@visitnovgorod.ru.
Контакное лицо: Андрей Васильев, начальник отдела развития МБУ "Центр развития туризма "Красная Изба"